• 2 x One Block White 08
• 1 x La Terre Promise 08
• 1 x Muscat de Rivesaltes 06
• 1 x Rose of Treloar 09
• 2 x Le Ciel Vide 08
• 1 x One Block Grenache 08
• 1 x Three Peaks 07
• 1 x Le Secret 07
• 1 x Motus 07
• 1 x Tahi 06

Muscat d'Alexandrie 2006

Vin de Pays des Côtes Catalanes
(100% Muscat d'Alexandrie) Alcool 12.5%, Sucre rés 1.6g pH 3.3
Bouquet des fleurs de sureau. Vif et rafraîchissant avec bonne intensité de pamplemousse. A servir légèrement frais.

One Block White 2007 €7,25

Vin de Pays des Côtes Catalanes
(100% Muscat à Petits Grains)
Alcool 12.1%, Sucre résiduel 1.8g, pH 3.1, élevé sur lies
Vin blanc sec. Arôme floral avec un peu d'agrume. Rafraîchissant mais souple avec une fin minérale. A servir légèrement frais avec chevre blanc, les poissons et les fruits de mer.

La Terre Promise 2008 €10,00

Vin de Pays des Côtes Catalanes
(50% Grenache gris, 30% Macabeu, 20% Carignan blanc)
Alcohol 12.2%, Sucre résiduel 1.8g, pH 3.2, élevé en fût 12 mois
Vin blanc sec. Aromes de pain grillé, cire et coing. Goût des agrumes et banane avec une finale noisette. Un vin gourmand à servir légèrement frais entre 2010 et 2015.

Muscat de Rivesaltes AOC 2006 €8,50

(Muscat Petits Grains 100%)
Alcool 16.0%, Sucre résiduel 105g/l, pH 3.5.
Style : Vin doux naturel. Arômes intenses de jasmin et de fruits secs. Un goût fruité d'abricots, une texture légère et pas trop sucré. Parfait avec Roquefort, Foie gras et chocolat.

Rose of Treloar 2009 €6,49

Vin de Pays des Côtes Catalanes
(Syrah 100%)
Alcool 11.7%, Sucre résiduel 6,0g/L, pH 3.4
Style: Arôme intense de fraise et framboise. Très fruité et facile à boire entre 2010 et 2012. Parfait avec la charcuterie.

Le Ciel Vide 2008 €6,49

AOC Côtes du Roussillon
(Carignan 50%, Syrah 20%, Mourvedre 10%, Grenache 20%)
Alcool 13.5%, Sucre résiduel 1.2g/L, pH 3.6
Style: Riche et enfumé avec un goût de fruits de la forêt et de cuir. Bonne structure et minéralité. A boire 2010 - 2014

One Block Red 2008 €7,85

AOC Côtes du Roussillon
(80% Grenache noir, 10% Syrah, 10% Mourvedre)
Alcool 14%, Sucre résiduel 1.5g, pH 3.5, AT 3.0 Elevé en fût de chêne 12 mois.
Style: Vin rouge fruité et épicé. Fruits rouges et caramel au nez. Un goût de baies mûres avec du café, réglisse et chocolat noir.
Bonne structure avec tanin suffisant pour donner au vin texture et longévité. A boire 2010 - 2014.

Three Peaks 2007 €8,50

AOC Côtes du Roussillon
(Syrah 60%, Mourvedre 10%, Grenache 30%)
Alcool 14%, Sucre résiduel 1.2g/L, pH 3.6, 80% élevé en fût
Style: Riche et épicé avec un goût des mûrs et de réglisse. Bonne structure et minéralité. A boire 2010 - 2016

Le Secret 2007 €12,00

AOC Côtes du Roussillon
(Syrah 80%, Mourvedre 10%, Grenache 10%)
Alcool 13.8%, Sucre rés 1.8g/L, pH 3.5, AT 3.6, 60% élevé en fût.
Style: Riche et épicé avec un goût de mûres. Long en bouche avec très bonne structure et équilibre. A boire 2008 - 2017
Guide Hachette 2009

Motus 2007 €12,00

AOC Côtes du Roussillon
(Mourvedre 80%, Syrah 10%, Grenache 10%)
Alcool 14%, Sucre résiduel 2.0g/L, pH 3.4 élevé en fût de chêne 24 mois.
Style: Epicé avec un arôme de cuir. Complexe, riche et très long en bouche. Un vin pour les connaisseurs. A boire 2010 - 2020

TAHI 2006 €17,00

AOC Côtes du Roussillon
(Syrah 50%, Mourvedre 30%, Grenache 20%)
Alcool 13.8%, Sucre résiduel 1.8g/L, pH 3.6. 70% élevé en fût
Style: Intense et complexe. Agréable chêne roussi et fruits sombres sur le nez. La bouche est concentrée avec un arôme de mûres et de tabac. Une bonne structure de tanin et une touche de minéralité pierreuse.
A boire 2008 - 2018
Guide Hachette 2009, Deux Etoiles
Ecce Vino 2008
93/100 www.wineanorak.com