Révues
Malgre que nous sommes installés depuis 2006 et nous n'avons pas fait les inscriptions sur les concours des vins, nous avons deja recu des bonnes revues. Veuillez trouver une selection ci-dessous ...
Lisez plus de révues en anglais.
La Revue du Vins de France, janvier 2011
Le Ciel Vide 2008, "Assemblage de Carignan, Grenache, Mourvedre et Syrah, ce vin juteux, frais, tendre et svelte, se montre assez raffiné dans un joli style suave, élevé en cuve uniquement. 14/20"
Terre des Vins, octobre 2010
"Coup d'essai, coup de maitre. Voilà celui qui nous a laissé avec un sentiment jubilatoire de l'avoir trouvé avant tout le monde, enfin c'est lui qui nous a trouvé.
Terre Promise - un merveilleux blanc de grenache gris, macabeu et carignan blanc parfait trait d'union entre un patrimoine ampélographique, un terroir et un style de vinification résolument contemporain. Nez un bref oxidatif, sur la pomme remisée, grand coup de fouet en bouche sur la fraicheur et la nervosité, il reussi a être solaire et frais, génial.
Motus 2007 a trompé son monde, ses mourvedre tant amadoués, ses deux ans d'élevage si bien conduits, on y a vu que la tendresse : nez confit, note balsamique et pralin, cerise et pruneau à l'eau de vie, complexe, longe, profond, ouf !
Tahi, la grande cuvé s'annonce comme un sauvageonne, lavande, racine, tabac blond dans un palais serré aux tannins élégants. Et quelle minéralité !
Même plaisir dans le cuvée Le Ciel Vide, le vin de soif idéal
sur la gelée de mûre et la racine d'iris."
Gilbert & Gaillard 2011
Le Ciel Vide 2008 85/100
Robe concentrée, reflets violacés. Nez capiteux, floral sur fond de fruits légèrement surmûris. Bouche tendre, équilibrée, aux qualités de fruits et de fraîcheur. La bouche est croquante et très parfumée. A carafer.
Three Peaks 2007 87/100
Jolie robe profonde. Nez capiteux, évoquant la pivoine, le fruit frais (fraise, cassis, groseille), fond boisé fin. Bouche pleine, veloutée très tendre, pureté aromatique du fruit, des fleurs et du bois. Un roussillon charmeur.
Motus 2007 86/100
Belle robe concentrée. Nez boisé fruité floral délicat (vanille, fève de cacao, pivoine, fruits noirs...). Bouche charmeuse, souple, attaque boisée vanillée, évolution fruitée. Un roussillon moderne, bien fait, qui ne tardera pas à trouver son équilibre.
Tahi 2006 86/100
Robe assez soutenue, jeune encore. Le nez présente un début d'évolution, notes de fruits confiturés, de zan, de réglisse. Bouche chaleureuse, au fruité mûr, tanins présents. Des qualités de matière au service du fruit.
La Terre Promise 84/100
Robe or soutenu. Nez fin, boisé vanillé élégant sur fond d'amande, de fruits blancs. Bouche ample, grasse, puissante. La texture est fine, la fraîcheur présente, le boisé de qualité. Un vin moderne très élégant.
Berliner Wein Trophy 2010
Medaille d'Or - One Block Red
2007 
Guide Hachette 2010
Une étoile sur le One Block Red 2007.
"Après la cuvée Tahi l'an dernier, on retrouve ici cette recherche d'extraction caractérisée par une couleur profonde, un nez intense de mûre sauvage, de frais des bois, la note épicée du genévrier et du ciste gorgé du soleil. De la structure, de la matière, d'excellents tanins et une chair impregnée de fruits : ce vin peut se faire attendre quatre ou cinq ans."
Guide Hachette 2009
Trois entrées et deux étoiles sur notre premiere récolte. Three Peaks, Le Secret et Tahi **.
"Un belle entrée dans le Guide avec trois cuvées boisées assemblant grenache, syrah et mourvedre dans des proportions différents. Vif, réglissé et épicé, Le Secret 2006, cité, est dominé par la syrah; Three Peaks 2006, fumé et fruité, puissant et bati sur des tanins enrobés, incorpore davantage de mourvèdre et de grenache. Il obtient la même note.
Les dégustateurs ont préféré ce Tahi, le fleuron du domaine. D'un grenat profond, ce 2006 libère des parfums de fruits confiturés sur fond épicé. Un vin présent, ample, gourmand, finement poivré et tosté tout en étant bien fruité (fruits rouges bien mûrs). Harmonieux et long, il s'affirme déjà plainement mais il pourra attendre. Deux étoiles.
Ecce Vino
TAHI 2006
"Ce vin est superbe, puissant, long et juteux, avec des tannins
fermes mais bien intégrés dans une matière fruitée
parfaitement équilibrée, car dotée d'une très
belle fraîcheur. Ce vin, délicieux maintenant, peut aussi se
garder quelques années."